La Fiesta del Cacao 2026 regresa en su 4ta edición para rendir un homenaje profundo a las raíces ancestrales del cacao y su importancia cultural en el México contemporáneo. Durante este encuentro, la Isla Río Cuale en Puerto Vallarta se transformará en el escenario de un fascinante intercambio social donde expertos y abuelos de tradición compartirán la cosmovisión de este fruto sagrado
Este próximo fin de semana, te invitamos a dejarte envolver por el aroma y la sabiduría del “alimento de los dioses” en el Festival del Cacao y Chocolate. Es una invitación abierta y de entrada libre para celebrar nuestra identidad a través de un programa lleno de aprendizaje, misticismo y, por supuesto, el mejor sabor artesanal.
¿Qué esperar de la Fiesta del Cacao 2026 en Puerto Vallarta?
Asistir a la Fiesta del Cacao 2026 es sumergirse en una experiencia integral que combina educación y espiritualidad:
- Conferencias: Charlas profundas sobre la historia y el simbolismo del cacao en nuestra cultura.
- Talleres prácticos: Aprende sobre la elaboración de productos y las técnicas de cultivo ancestral.
- Mercadito artesanal: Encuentra delicias gastronómicas únicas y productos de manos locales.
- Música en vivo y cantos tradicionales: Sumérgete en la esencia espiritual del festival a través del sonido.
- Ceremonias y fogatas: Conecta con la energía del cacao y la espiritualidad maya en un entorno mágico.
- Experiencia única de camping: Disfruta del evento en total armonía con la naturaleza de la isla.
Viernes 10 de Abril: Raíces en la Fiesta del Cacao 2026
La jornada inaugural se centra en la conexión espiritual y el conocimiento del origen del cacao.
- 10:30 | Apertura: Siembra del Altar Comunitario: Inicio ceremonial guiado por abuelos de tradición para honrar la tierra y las energías que acompañarán el encuentro.
- 12:00 | La Cosmovisión Maya Yokot’an: Una conversación sobre el cacao como eje de organización social, familiar, médica y económica.
- 15:30 | Clase: Conociendo el Cacao desde su Origen: Un recorrido por la botánica de la planta, su semilla, flor y fruto, además de sus diversos procesos de transformación.
- 18:00 | Cineforo: Documental sobre la Cultura del Cacao: Proyección y diálogo con expertos sobre los desafíos actuales del sector, con la participación especial de la Dra. Laura Aguilar.
Para enriquecer esta experiencia, contaremos con la presencia de Efrén Hernández Maldonado, sacerdote maya y médico tradicional, quien es guardián de la sabiduría de los pueblos Yokot’an y cuida 20 hectáreas de cacao bajo agricultura agroforestal. También nos acompaña María Asunción Morillo, la abuela “Chonita”, sabia partera chiapaneca y guardiana de variedades nativas de cacao.
Sábado 11 de Abril: Bienestar en la Fiesta del Cacao 2026
Contaremos con la guía académica de Cristóbal Enrique Córdoba, maestro en estrategias de desarrollo agrícola y productor artesanal, y la Dra. Laura Aguilar, doctora en antropología culinaria y fundadora de Planeta Cacao.
- 10:00 | Taller Práctico: Elaboración Artesanal de Chocolate: Aprendizaje vivencial sobre la creación de chocolate desde el grano hasta la barra. Requiere inscripción previa.
- 13:00 | Conferencia: Economía y Resiliencia del Cacao: Análisis de la agroforestería como alternativa sustentable para recuperar la sacralidad del fruto.
- 15:00 | Charla: Nutrición y Bienestar: Descubre los beneficios nutricionales del cacao en la alimentación consciente contemporánea.
- 7:30 | Taller multi sensorial de cacao: Un recorrido inmersivo para conectar con la esencia del cacao a través del aroma, textura y sabor.
- 19:00 | Fiesta de Cierre: Celebración final de la Fiesta del Cacao 2026 con música, mercadito y comunidad.
¡Te esperamos para vivir la magia del cacao y su legado ancestral en el corazón de Puerto Vallarta!